ÖZEL HABER
Giriş Tarihi : 20-03-2021 21:46   Güncelleme : 20-03-2021 22:12

Urfa'nın Yeni Lezzeti Ağaların Yemeği: Keme Omleti

Şanlıurfa'da toprak altından çıkarılan ve yer elması olarak da bilinen Keme mantarı lezzeti kahvaltı sofralarını da süslüyor.

Urfa'nın Yeni Lezzeti Ağaların Yemeği: Keme Omleti

Damak çatlatan lezzetiyle meraklılarının favorisi olan Keme mantarı omlete de girdi. Yer altından çıkarıldıktan sonra yıkanarak temizlenen Keme mantarı yumurta eşliğinde yağda pişirilerek omletli de tüketiliyor. Keme kebabından sonra Keme Omletini de test ettiğini belirten Selahattin Çılbır, " Kahvaltı yaparken aklıma geldi. Denedim harika oldu. Herkese tavsiye ederim" dedi.

Bahar aylarında mera ve kırsal kesimlerde toprağı çatlatarak tespit edilen keme mantarı Güneydoğu'da "Ağaların Yemeği" olarak bilinir.

 

İbrahim Uyğur- Özel Haber