KÜLTÜR - SANAT
Giriş Tarihi : 30-04-2021 19:01   Güncelleme : 30-04-2021 19:01

Urfa'da Fırıncıların Tepsi Çilesi Sürüyor

Şanlıurfalı fırın ustaları ücretsiz tepsi pişirmek ten ekmek pişirme fırsat bulamıyor.

Urfa'da Fırıncıların Tepsi Çilesi Sürüyor

Şanlıurfa'da Ramazan aylarında fırınlar tepsilerle dolup taşıyor. Domatesli, biberli, patlıcanlı, etli, karışık olarak hazırlanan tepsiler akşam saatlerine doğru fırınlara gönderiliyor. Günde ortalama 300 tepsi pişiren fırıncılar ücreti almıyor. Tepsi ücreti alındığı zaman vatandaş fırına tepsi getiriyor ne de ekmek alıyor. Fırıncılar iki arada bir derede kalıyor. Ekmek satabilmek uğruna tepsileri ücretsiz pişiren fırıncılar özellikle iftar saatlerinde yoğun telaş yaşıyor.

30 yıldır fırıncılık mesleğini yaptığını belirten Ahmet Çetin, "tepsi pişirmek tane ekmek pişirme fırsat bulamıyoruz. Tepsileri ücretsiz pişiriyoruz. Tepsi pişirme ücreti alamıyoruz. Pişirmeye ücreti yapınca buccalis vatandaş fırına tepsi getirmiyor tepsi gelmeyince ekmek de almıyor. Yani iki arada bir derede kalıyoruz. Özellikle akşam saatlerinde tepsi pişirmek ten ekmek pişirmeye fırsat bulamıyoruz. Buna bir orta yol bulunmalı" dedi.

Fırıncıların tepsi çilesi iftar saatlerinde yoğunlaşan devam ediyor.