KÜLTÜR - SANAT
Giriş Tarihi : 03-10-2021 14:29   Güncelleme : 03-10-2021 14:29

Urfa Şıllık Tatlısı Nasıl Yapılır

Şanlıurfa'da lezzetiyle damak çatlatan Şıllık tatlısı nasıl yapılır?

Urfa Şıllık Tatlısı Nasıl Yapılır

Şıllık tatlısı ismiyle dikkat çekiyor. Peki bu tatlı için malzeme ve hazırlanış süreci nasıl oluyor?

 

Malzeme:

5 su bardağı un, bir tutam tuz, 1 su bardağı süt, 9 su bardağı su. 750 gr dövülmüş iç ceviz, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 çay bardağı şeker 4 su bardağı şeker, 4 su bardağı su, 1 dilim limon suyu, 1 tatlı kaşığı sadeyağ. 100 gr kuyruk

Hazrılanışı:

  1. Un, su ve tuzu derin bir kapta topaklanmayacak şekilde karıştırıyoruz .Krep hamurundan biraz koyu bir kıvamı oluyor.
  2. Daha sonra tavaya çok az tereyağı sürüyoruz ve krepleri yapmaya başlıyoruz.
  3. Toplam sekiz tane krebimiz oluyor.
  4.  Dört tanesini alt kata koyup cevizi döküyoruz.
  5. Daha sonra kalan dört taneyle de üzerini boşluk kalmayacak şekilde kapatıyoruz.
  6.  Şerbetinin sıcak olması gerekiyor.
  7. Bu yüzden krepleri yaptıktan sonra yapabilirsiniz.
  8. Şeker, su ve tereyağını kaynattıktan sonra on dakika bekletip dilimlediğimiz tatlının üzerine döküyoruz.
  9. Fıstık içiyle süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!

Şıllık