“Lahmacun, Urfa’nın kimliğidir”
Şanlıurfalı vatandaşlar, lahmacunun yüzyıllardır kentin mutfağının en önemli lezzetlerinden biri olduğunu belirterek Lemina’ya sert tepki gösterdi. İnce hamuru, özel baharat karışımı ve yöreye özgü etiyle lahmacunun özgün bir yemek olduğunu vurgulayan Urfalılar, “Bizim lahmacunumuz pizzaya benzemez, aksine dünyaya örnek olmuş bir yemektir. Lahmacun Urfa’nın kimliğidir” sözleriyle tepkilerini dile getirdi.
Sosyal medyada gündem oldu
Lemina’nın açıklamaları kısa sürede sosyal medyada gündem olurken, birçok kullanıcı “Lemina önce lahmacunu Urfa’da yesin, sonra karar versin” yorumunu yaptı.
Şanlıurfa mutfağının, UNESCO tarafından gastronomi alanında öne çıkan zenginliklere sahip olduğu hatırlatılarak, lahmacunun “pizzanın taklidi” olarak nitelendirilmesinin büyük bir kültürel yanlış olduğu ifade edildi.HABER: GAZETECİ İBRAHİM UYGUR
