Proje kapsamında, süt üretiminde soğuk zincirin korunması ve süt hijyeninin sağlanması amacıyla Köyceğiz, Seydikemer ve Yatağan ilçelerinde faaliyet gösteren birlik ve kooperatiflere süt soğutma tankı, süt transfer tankı ve jeneratör desteği verildi. Proje ile Muğla’da hayvancılık sektörünün güçlendirilmesi, üreticilerin desteklenmesi ve sürdürülebilir tarımsal üretimin teşvik edilmesi amaçlanıyor.
Fethiye Seydikemer Süt Üreticileri Birliği ve Muğla Köy Kooperatifleri Fethiye Seydikemer Şube Başkanı Turgut Tokmak, sütün sağlıklı şekilde tüketiciye ulaşmasında soğuk zincirin hayati önem taşıdığını vurgulayarak şunları kaydetti:
“Süt, çok önemli bir gıda maddesidir. Sağımın ardından en geç 2 saat içinde ya soğutulması ya da ısıtılması gerekir. Bu nedenle sütün mutlaka soğuk zincire alınması gerekiyor. Geçtiğimiz yıl bu ihtiyacı Muğla Büyükşehir Belediyemize ilettik ve soğuk zincirin güçlendirilmesine yönelik bir proje hayata geçirildi. Bölgemizde zaman zaman yaşanan elektrik kesintileri, sütün kalitesini olumsuz etkileyebiliyor. Bu nedenle jeneratörlerin devreye alınması, soğuk zincirin kesintisiz devam etmesi açısından büyük önem taşıyor."
Hibya Haber Ajansı
