Avrupa Birliği destekli CleverFood Programı kapsamında yürütülen “Osmangazi Gençlik Gıda Laboratuvarı” projesinin üçüncü etkinliği, Hamidiye Tarım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinde gerçekleştirildi. “Tohumdan Tabağa Deneyim Günü: Hasat Et, Pişir, Paylaş” etkinliğinde gençler tarım alanları ve seralardan ürünleri topladıktan sonra mutfakta yemek hazırlama ve pişirme çalışmalarına katıldı.
Etkinlikte yerel üretim ve mevsiminde gıda tüketiminin önemi uygulamalı olarak anlatılırken, yemek yapımından arta kalan gıda atıkları okulda bakılan hayvanlarla paylaşıldı. Günün sonunda gençler tarafından sofra kurularak gıdanın geleceği ve sürdürülebilirliği üzerine değerlendirmeler yapıldı.
Osmangazi Belediyesi Proje Yöneticisi Merve Sünör, etkinliğin amacını “Gençlerimize gıdanın başlangıç noktasından sofraya uzanan yolculuğunu, bütüncül bir bakış açısıyla göstermek istiyoruz.” sözleriyle anlattı. Sünör, “Yerel gıdayı, yerel üretimi vurgulamak istiyoruz.” dedi.
Projenin sonunda “Osmangazi Gençlik Gıda Politikası Bildirisi” hazırlanmasının planlandığı belirtildi. Etkinliğin ardından projeye katılan gençlere sertifikaları verildi.
Hibya Haber Ajansı
