Gaziantep’in yöresel lezzetlerini koruma ve tanıtma çalışmaları kapsamında üç ürün daha coğrafi işaretle tescillendi. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Sürdürülebilir Tarım ve Kırsal Kalkınma Dairesi Başkanlığının yürüttüğü çalışmalar sonucunda Sakız Helvası, Avrat Salatası ve Diş Hediği, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescil edildi. Böylece kentin coğrafi işaretli ürün sayısı 112’ye yükseldi.
Tescillenen ürünler arasında yer alan Diş Hediği, bebeklerin ilk dişinin çıkmasını kutlamak amacıyla hazırlanan geleneksel bir lezzet olarak öne çıkıyor. Ürün, 1905 tescil numarasıyla mahreç işareti aldı.
Gaziantep, yerel lezzetlerini uluslararası alanda da koruma altına almayı sürdürüyor. Antep Baklavası, Araban Sarımsağı, Menengiç Kahvesi, Antep Fıstık Ezmesi ve Gaziantep Lahmacunu, Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaretle tescillenen beş ürün arasında bulunuyor.
Belediye, henüz tescillenmemiş yöresel ürünlerin korunması amacıyla çalışmalarına da devam ediyor. Bu kapsamda Oğuzeli Nar Ekşisi, Antep Muskası, Antep Bulguru, Nizip Nanesi ve Nizip Mızar Havucu için coğrafi işaret tescil süreçleri yürütülüyor.
Çalışmalarla Gaziantep’in geleneksel üretim yöntemlerinin korunması, yöresel ürünlerin tanınırlığının artırılması ve yerel ekonomiye katkı sağlanması hedefleniyor.
Hibya Haber Ajansı
