Türk mutfağının seçkin lezzetlerinin yer aldığı menü, hem sunumu hem de yöresel ürünlerin öne çıkarılmasıyla davetlilerden tam not aldı. Menüde Anadolu'nun farklı bölgelerinden özenle seçilen tatlar bir araya getirildi.
Trump'a sunulan akşam yemeğinde taş fırın pidesi ve Hizan balıyla başlayan ikramlar, uzun süre ağır ateşte pişirilen dana kaburga ile devam etti. Ana yemeğe Trabzon tereyağı, közlenmiş patlıcan ve morel mantarıyla hazırlanan firik pilavı eşlik etti.
Yemeğin finalinde ise Antep fıstığı köpüğü, Maraş dondurması ve bergamot aromalı sütlü baklava servis edildi.
Beyaz Saray yetkililerinin özellikle dana kaburganın pişirme yöntemi ve kullanılan malzemeler hakkında bilgi talebinde bulunduğu belirtilirken, Türk mutfağının zirve kapsamında gördüğü ilginin gastronomi açısından da önemli bir tanıtım fırsatı oluşturduğu değerlendiriliyor.
Haber: İbrahim Uygur
