MasterChef Türkiye’de Şanlıurfa Rüzgârı
MasterChef Türkiye’de Şanlıurfa Rüzgârı: Çiğ Köfte Gecenin Renkli Anlarından Biri Oldu
Başlık, özet ve etiketlerde arandı.
MasterChef Türkiye’de Şanlıurfa Rüzgârı: Çiğ Köfte Gecenin Renkli Anlarından Biri Oldu
Bahçelievler Belediyesi ve Çiğ Köfte Üreticileri Derneği (ÇİĞDER) iş birliğiyle düzenlenen festivalde yaklaşık 5 ton çiğ köfte vatandaşlara ikram edildi.
Şanlıurfa, gastronomi kültürüyle hem yerel halkın hem de turistlerin ilgisini çeken bir şehir. Kentin en çok tercih edilen ve sembol yemeklerinden biri şüphesiz çiğ köfte. Tarihi geçmişi Mezopotamya uygarlıklarına dayanan çiğ köfte, sadece bir lezzet değil, aynı zamanda bölgenin kültürel bir mirasıdır.
Şanlıurfa'nın eşsiz lezzeti olan çiğ köfte, bölgenin vazgeçilmez tatları arasında yer alıyor. Her ne kadar çiğ köfte, farklı bölgelerde çeşitli reçeteler ve içeriklerle hazırlansa da, Şanlıurfa Çiğ Köftesi kendine özgü malzeme ve lezzetiyle öne çıkıyor. Bu eşsiz lezzet, 2009 yılından beri coğrafi işaretli bir tat olarak tescillenmiş durumda.
15 Temmuz Kızılay Milli İrade Meydanı'nda toplanan vatandaşlara baklava ve çiğ köfte ikram edildi
Türkiye’nin lider, dünyanın önde gelen e-ticaret platformlarından Trendyol’un Yemek uygulamasından 2023 yılı başından bu yana kullanıcılar fast food olarak en çok döneri tercih etti. 16 Kasım Dünya Fast Food Günü nedeniyle 2023 yılı sonuçlarını açıklayan Trendyol Yemek’te, döneri, burger, pizza, çiğ köfte, kebap, sokak lezzetleri, pide ve lahmacun takip etti. 2023 yılının başından bugüne kadar 87 milyon adet fast food siparişi verildi.
İstanbul Valiliğinin desteğiyle Atatürk Havalimanı'nda 15 Ekim'e kadar sürecek etkinlik kapsamında 1 ton çiğ köfte dağıtılacak İstanbul Valisi Davut Gül: "(Şanlıurfa) hem genç nüfusuyla hem ham maddesiyle hem de altıncı bölge teşvikleriyle ileride inşallah bölgenin sanayi üssü olacak"
Tadı ve kokusuyla birçok yemeğe lezzet katan, çiğ köftenin olmazsa olmazı pul biber, kadınların ellerinde zahmetli bir sürecin ardından tezgâhlardaki yerini alıyor.
Çiğ köfte işletmecisi Metin Başkıran: "İlk başta 'Her taraf enkaz altında, ticaret yapmanın anlamı yok' diye düşündük. Neticede hayat normale dönecek. Biz de hayatın normale dönmesi, insanlarımızın motive olması için iş yerimizi açtık"
"Melikgazi Mimar Sinan Çarşı" adı verilen çarşıda market, eczane, berber, mobil telefon, manav, tatlıcı ve çiğ köfte gibi farklı sektörlerden 34 esnaf hizmet vermeye başladı Çarşıda kırtasiye dükkanı açan Halit Dost: "Adıyaman'da hayat sürecek. Şu an hayat normal değilse bile normale dönmesi için bir başlangıç bu çarşı"
Çiğ köfte ustası Bülent Teknikçi: "Çok canlar gitti. Umarım kısa sürede göç edenler geri gelir. Şu an çalışacak personel bulamıyoruz ama umutluyuz, her şey düzelecek" Unlu mamuller satışı yapan Nevzat Başkut: "Acılarımız unutulacak gibi değil ama hayat devam ediyor. Herkes işinin başına dönsün. Bu memleket için ayağa yeniden ayağa kalkmamız lazım"
GetirYemek üzerinden verilen siparişlerde en çok tercih edilen yemek bu yıl da lahmacun olurken, tatlılar arasında en çok fırın sütlaç sipariş edildi 2022'de GetirYemek'ten 19 milyon porsiyon döner, 6,5 milyon porsiyon çiğ köfte siparişi verildi
GetirYemek üzerinden verilen siparişlerde en çok tercih edilen yemek bu yıl da lahmacun olurken, tatlılar arasında en çok fırın sütlaç sipariş edildi 2022'de GetirYemek'ten 19 milyon porsiyon döner, 6,5 milyon porsiyon çiğ köfte siparişi verildi
Göbeklitepe Bisiklet Kulübü Başkan Yardımcısı 26 yaşındaki Mustafa Özcan, bisikletiyle seyir halindeyken yaptığı mangalda ciğer kebabı ve çiğ köfte şovlarıyla tanıttığı kentin yöresel lezzetlerini sosyal medya üzerinden takipçileriyle paylaşıyor Mustafa Özcan: "Ciğer videomuz 3, çiğ köfte videomuz 5 milyon kez izlendi"