Festival öncesinde Bursa’nın lezzetlerini ilçelerle buluşturmak ve Bursalıları festivale davet etmek amacıyla Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden Kültür AŞ tarafından hazırlanan ‘Gastronomi Tırı’, bugüne kadar Osmangazi, Mustafakemalpaşa, Nilüfer, Keles, Orhangazi, Karacabey ve İnegöl’e uğradı. Şef Dr. Esat Özata ve usta şefler tarafından Bursa’nın tescilli lezzetlerinin hikayelerinin anlatıldığı, püf noktalarının gösterildiği buluşmalara, Büyükşehir Belediyesi Başkanvekili Mehmet Aydın Saldız, Dış İlişkiler Dairesi Başkanı Pınar Işıkyıldız, Bursa Kültür AŞ Genel Müdürü Yankı İçöz katıldı.
Bu yıl üçüncüsü düzenlenecek olan Bursa Gastronomi Festivali’nde birçok yeniliği Bursalılarla buluşturacaklarını söyleyen Büyükşehir Belediyesi Dış İlişkiler Dairesi Başkanı Pınar Işıkyıldız, festivalin bu yıldan itibaren uluslararası düzeyde yapılacağını açıkladı.
Etkinliğe kardeş şehirlerden de katılım olacağını belirten Işıkyıldız, farkındalık çadırları kurularak sokak hayvanları için yapılan çalışmaların da paylaşılacağını ifade etti. Bursa'nın köklü firmalarının de festivalde yer alacağını dile getiren Işıkyıldız, üç gün sürecek programda sadece Bursa’ya özgü ürünlerin olacağını söyledi. Festivalde üreten kadınların coğrafi işaretli ürünlerinin ve unutulmaya yüz tutmuş Bursa mutfağı örneklerinin sunulacağını belirten Işıkyıldız, tüm gastronomi tutkunlarını 13-14-15 Eylül tarihleri arasında Merinos Park’a beklediklerini dile getirdi.
